Recettes du chef Boris Campanella

Formé auprès des plus grands chefs français, Boris Campanella incarne une cuisine raffinée avec une créativité infinie. Ses talents ont été reconnus par l'attribution de deux étoiles Michelin, soulignant son engagement envers l'excellence gastronomique. Originaire du bassin méditerranéen, il puise son inspiration dans les saveurs authentique de la cuisine régionale, offrant ainsi une expérience culinaire authentique et mémorable. Chef visionnaire, Boris Campanella est connu pour repousser les limites de la gastronomie en mariant harmonieusement tradition et innovation dans chacun de ses plats.

Aux commandes de la table étoilée de l'Écrin à l'Hôtel de Crillon, il orchestre un service de plats d'exception à base d'ingrédients raffinés qui émerveillent les palais les plus exigeants.